Салат из зеленых
помидор
Понадобится:
5 кг – зеленых помидор
1 кг – сладкого перца
300 гр – горького перца
200 гр – чеснока
Укроп, петрушка, кинза или любая другая зелень по желанию
100-150 гр растительного масла
Соль, уксус по вкусу
Крупно порезать помидоры. Сладкий и горький перец порезать
тонкой соломкой, мелко порезать или передавить чеснок, мелко порезать всю
зелень. Все перемешать и уложить в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку,
сверху положить гнет. Оставить для укисания на 2 – 4 недели.
Хранить в прохладном месте или в холодильнике.
Подавать к плову и к мясным блюдам.
0 коммент.:
Отправить комментарий